経営管理クラウド
集計
年間予実対比
設定した予算に対して、選択した期間の実績・累計を簡易的なPL形式で比較できる機能です。
累計額の確認
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左上の「スコープ選択」にて店舗を選択する
左側のメニューバーにて「集計＞年間予実対比」を選択する
左上の「期間」を設定する
一番右の列の「累計」を確認する
予算と費用の確認
年間予実対比画面から「予算設定一覧」と「費用設定」へ確認する画面の切り替えも可能です。予実から修正や確認が必要になった場合、こちらのボタンからもご確認いただけます。
予実対比
設定した予算に対して、当日までの実績を簡易的なPL形式で比較できる機能です
月次集計
月ごとの実績値と予算値のギャップを、ブロックパズルのように視覚的に表示することで、ひと目で確認できる機能です。各項目では、上段に実績値、下段（グレー部分）に予算値が表示されます
「月次集計」を利用されるには、「費用設定」と「予算設定」完了してください
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ブロックパズル内の用語一覧
用語 | 日本語表記 | 説明 |
|---|---|---|
Price | 客単価（税抜） | お客様1人あたりの平均支払い金額（税抜） ※「平均注文金額」「1人当たり売上」などとも呼ばれます |
Variable | 変動費単価 | お客様1人を対する費用（食材費、人件費の変動部分など） ※「1人あたりの原価」「直接原価」と表現されることもあります |
Margin | 粗利単価 | 客単価から変動費単価を引いた利益（1人あたり） ※「1人あたりの粗利」「粗利額」など |
Qty | 客数 | 月間（または期間中）の来店者数 ※「延べ人数」「提供人数」などとも言われます |
Fixed Cost | 固定費 | 家賃、人件費（固定給）、水道光熱費など毎月かかる費用 ※「毎月の固定支出」「固定経費」とも言われます |
Gain | 営業利益 | 売上から変動費と固定費を引いた最終的な利益 ※「最終利益」「実質のもうけ」など現場では柔らかく表現されます |
月次レポート
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確認可能項目
項目名 | 税別 | 備考 |
|---|---|---|
原価 |
| 原価 = (対象前月在庫 + 仕入総額) - 対象月在庫 |
原価率 |
| 原価率 = 原価 ÷ 当月売上高 × 100 |
対象前月在庫金額 |
| |
対象月在庫金額 |
| |
売上 |
| |
仕入 |
| |
PA人件費 |
補足: 納品情報CSVダウンロード
下記手順にて納品情報のCSVダウンロードが可能です
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「納品情報CSVダウンロード」を選択する
インフォマートの仕入データについては、ダウンロードされません
補足: 月次集計データCSVダウンロード
下記手順にて月次集計データのCSVダウンロードが可能です
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「CSVダウンロード」を選択する
日次レポート
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確認可能項目
項目 | 税別 |
|---|---|
売上 |
|
仕入 |
|
PA人件費 |
発注分析レポート
ラクミーアプリから行われた発注内容に関してまとめたレポートがダウンロード可能です
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「ダウンロード」を選択する
確認可能項目
項目 |
|---|
期間の総発注回数 |
期間の総発注商品数 |
平均発注回数/日 |
平均発注商品数 |
日次発注件数 |
日次発注商品数 |
発注先毎発注回数 |
商品別発注数 |
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